非遗 | 广州非遗传承人口述史： 欢庆丰年，随心歌舞 ——增城舞春牛王木森
“昔葛天氏之乐，三人操牛尾，投足以歌八阕”, 这是战国的《吕氏春秋》记载古代部落的歌舞盛况：三个演员手执牛尾做成的鞭状道具，脚踏地而舞，同时唱起分节歌形式的歌曲。
葛天氏为祝愿畜牧兴旺，农业丰收而创作的歌舞与广东增城的客家“舞春牛”有着异曲同工之妙。
“舞春牛”又称“闹春牛”“跳春牛”或“春牛舞”，是汉族地区一种常见的民间歌舞形式，是宋后南迁的客家人保留自中原的一种迎春习俗。
“增城舞春牛”主要流传于增城市荔城街、派潭镇等客家村落，由三位演员分别扮演男主角“阿养哥”、女主角“阿娇”和配角“阿牛哥”进行歌舞表演。
演唱的主要曲调是“春牛歌”（又称“黄牛调”），歌唱“贺牛”“贺犁”等内容，有时也会加入“采茶调”、传统山歌或现代山歌作为插曲，来丰富演唱的内容。
舞春牛的舞蹈带有一定的随意性和即兴性，男演员大多按歌的节拍或词意而动作，例如摸摸牛头、牛角、牛身等，少有规范性的舞蹈。
“派潭舞春牛”在传统舞春牛的基础上增加了一些如劝诫群众远离赌博、促进家庭和睦等具有地方特色的小品节目，把古老的艺术形式与现代内容相结合，成为增城客家文化标志之一。
王木森，“增城舞春牛”市级非遗代表性传承人，现年73岁。
20多年前，50岁的王木森回到家乡，开始潜心学习舞春牛，并与一群志趣相投的舞春牛爱好者，组建了“增城区派潭镇客家山歌春牛队”，目前已演出数百场。
王木森说：“我从小就喜欢舞春牛，希望自己还能再舞20年！”他谈起舞春牛，他有说不完的热爱。
以前的“春牛”由竹子和布等材料制成，将纸和黄色绸缎扎成一条“牛”，有牛角、牛嘴、牛身、牛脚和牛尾等，惟妙惟肖，俨然一头健壮的黄牛。牛肚为空心，以便舞春牛时演员能背起。 现今的“春牛”是以铁艺做其骨架，再用类似于黄牛皮色的绒布进行包裹做成牛皮制成，有滑轮又有犁，无须真人进行扮演“牛”，演出时，仅需将其推出，然后做出鞭打动作，或带其转圈等简单动作完成即可。 其他的道具有牛鞭、鞭牛、犁、锄头、花篮等。伴奏乐器则主要是梅花秦琴、中阮、高胡、锣、鼓、镲各一。 2009年，增城“舞春牛”成功入选为广州市第二批非物质文化遗产项目。 在派潭的不少客家村，至今都喜欢在春节或在耕作时舞春牛，寄托着客家人对新一年风调雨顺、丰衣足食、六畜兴旺，以及对农家丰收、祥和的祝愿。
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