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　　为切实提升白水寨景区食品经营和餐饮服务食品安全水平，确保游客饮食安全。增城区食药监局联合派潭镇政府、白水寨管理处、上九陂村委以及奇境公司等多方，沟通协调，联合行动，落实白水寨景区食品安全专项整治。

　　一是加强组织领导，严格责任落实。派潭镇政府牵头制定了白水寨景区食品安全专项整治工作方案，成立专项整治工作领导小组，明确了各部门的监管职责。

　　二是划定食品摊贩经营区，落实小摊贩登记制度。将景区划定为食品摊贩经营区域，通过发放食品摊贩登记卡，将景区内食品经营业户纳入统一管理，派潭镇食安办已受理发出50张食品摊贩登记卡，并在景区内划定3个经营区域，竖立“白水寨风景名胜区食品摊贩经营区域”标识牌，统一安装食品摊贩公示牌，将登记卡、健康证予以公示，接受监督。

　　三是设立白水寨景区食品安全协管站，配备专人负责景区内食品安全工作的协调处置。为有效保证景区食品来源安全，奇境公司在景区正门处设立食品安全协管站，安排专人加强对进入景区车辆的管理，对进入景区的食品供货商严格查验食品来源，不能提供合法的营业执照、食品经营许可证、送货单据等资料的，一律不允许进入景区，确保景区内销售的食品来源合法、质量安全。

　　四是加强培训和宣传，落实主体责任。增城区食药监局组织景区内的食品经营业户进行了食品安全专业知识培训，增强业户和从业人员的食品安全意识，落实食品安全主体责任。目前，白水寨管理处正在对旧特产街进行升级改造，进一步完善食品经营环境，预计春节前完工。

　　游客们感受到白水寨景区食品安全监管的改进措施和加强力度，增城区食药监局将继续加强监督管理和食品抽检，让游客在景区吃得安心，同时也继续保持监管常态化，确保景区食品安全。

　　(增城区食药监局 派潭食药监所 佘锐伟)